Sourcing pour marché pains bio
La collectivité envisage le début d’un marché public de fourniture de pain bio pour l’horizon 2022 pour la Ville de Joué-lès-Tours sur une durée d’un an reconductible trois fois.
Dans ce cadre, vous trouverez ci-dessous les thèmes abordés par le questionnaire qui permettront à la collectivité d’obtenir des éléments précis et concrets sur l’offre du marché fournisseurs.
En vous remerciant grandement pour votre participation,
I – Identification et données générales
II – Informations sur la production
Le tableau ci-dessous nous permettra de connaître vos capacités annuelles en fonction de produits délimités.
Produits | Capacité annuelle | |
01 | Pain bio 400gr | |
02 | Pain 400gr | |
03 | Pain rustique 400gr | |
04 | Baguette bio 250gr | |
05 | Baguette 250gr | |
06 | Baguette rustique 250gr | |
07 | Baguette sans sel | |
08 | Petits pains individuels bio 50gr | |
09 | Petits pains individuels 50gr | |
10 | Pain au chocolat | |
11 | Croissant | |
12 | Pain de campagne tranché 400gr |
II – Informations sur la livraison
Le tableau ci-dessous nous permettra de connaître vos capacités en termes de fréquence de livraison en fonction de produits délimités. Ainsi, nous vous demandons de renseigner vos capacités en cochant les cases correspondant à vos capacités :
Fréquence de livraison | ||||||||
Produits | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche | Tous les jours fériés |
Pain bio 400gr | ||||||||
Pain 400gr | ||||||||
Pain rustique 400gr | ||||||||
Baguettes bio 250gr | ||||||||
Baguettes 250gr | ||||||||
Baguettes rustiques 250gr | ||||||||
Baguettes sans sel | ||||||||
Petits pains individuels bio 50gr | ||||||||
Petits pains individuels 50gr | ||||||||
Pain au chocolat | ||||||||
Croissant | ||||||||
Pain de campagne tranché 500gr |
Si vous ne livrez pas certains jours fériés, merci de me préciser lesquels :
Horaires de livraison
Les données recueillies font l’objet d’analyse par le service de la restauration municipale visant à servir d’éléments informatifs sur le marché fournisseurs existant dans le cadre des réflexions sur le projet de passation d’un accord-cadre pour les besoins en pain bio de la Ville. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants : agents de la commune de Joué-lès-Tours et principalement les agents du service de la commande publique, de l’achat public et de la restauration collective.
Les données sont conservées pendant 5 années. Conformément à la loi « informatique et libertés », vous bénéficiez d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui vous concernent.
Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données dans ce dispositif, vous pouvez contacter le DPO de la Commune de Joué-lès-Tours à l’adresse suivante : dpo.jouelestours@dposystem.fr