Le national du fromage au lait cru

Porté par l’association Aristaeus, cet événement met en avant les producteurs, les savoir-faire et la diversité des fromages au lait cru, avec un programme pensé à la fois pour le grand public, les professionnels et les apprenants.

Pendant trois jours, le rendez-vous mêle marché, dégustations, concours culinaires, rencontres professionnelles, tables rondes et Championnat de France. L’ensemble dessine un événement complet, où le fromage au lait cru se découvre autant par la dégustation que par les échanges, la transmission et la mise en valeur des métiers.